Verpackungen für Lebensmittel erfüllen wichtige Schutzfunktionen und tragen zur Reduktion von Lebensmittelverlusten bei. Doch ihre Herstellung verbraucht Ressourcen und belastet die Umwelt. Im Lebensmitteleinzelhandel stehen wir vor der Herausforderung, Verpackungsmaterial so zu reduzieren, dass dessen Funktionen – wie der Schutz des Produktes oder die Kundeninformation – weiterhin erfüllt werden. Wir prüfen unsere Waren darauf, Verpackungen so weit wie möglich zu reduzieren oder ganz zu vermeiden. So nutzen wir für verschiedene Obst- und Gemüseartikel wie Avocados und Zitrusfrüchte beispielsweise das innovative Apeel-Verfahren. Dabei wird eine Art zweite Haut auf pflanzlicher Basis aufgetragen, die wie ein zusätzlicher Schutzmantel wirkt. In der Obst- und Gemüseabteilung in unseren Märkten ist der Anteil an unverpackten oder in optimierten Verpackungen (z. B. Kartonschale, Banderole oder Cellulose-Netz) angebotenen Waren im konventionellen Bereich in 2025 wieder leicht gestiegen, unser angestrebter Zielwert konnte aber noch nicht wieder erreicht werden. Die Werte im Bio-Bereichs sind mit 58 % im Vergleich immer noch sehr hoch, erreichen aber nicht mehr unseren Zielwert. Wir halten weiterhin an unserem Ziel fest und werden vermehrt Anstrengungen unternehmen, um das schon einmal erreichte Ziel wieder zu erreichen.