Zukunftsorientierte Produkte
Zukunftsorientierte Produkte
Darum geht's!
Verantwortung in der Beschaffung
Der Anbau, die Produktion und der Transport von Lebensmitteln bringen ökologische und gesellschaftliche Herausforderungen mit sich. Die EDEKA-Zentrale auf nationaler Ebene sowie EDEKA Südwest wollen gemeinsam nicht nur einzelne Produkte, sondern übergreifende Lieferketten systematisch und langfristig zukunftsorientierter gestalten. Daher arbeitet die EDEKA-Zentrale seit 2009 mit dem World Wide Fund For Nature (WWF) zusammen, mit dem Ziel, den ökologischen Fußabdruck von EDEKA zu verändern und das Unternehmen sowie die Produkte immer zukunftsorientierter zu machen. Unter anderem durch einen schonenderen Umgang mit den globalen Ressourcen oder den Ausbau des Angebots an umweltverträglicher hergestellten Produkten. Im gemeinsamen Zitrus-Projekt mit 27 (Stand 2025) konventionell anbauenden Farmen in Andalusien, Katalonien und Valencia stehen vier Themenfelder im Fokus: bewusste Wassernutzung auf den Farmen und im Flussgebiet, Erhalt und Förderung der biologischen Vielfalt und der Ökosysteme sowie reduzierter Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und verantwortungsvollere Düngung. Auch EDEKA Südwest setzt sich mit diesen Themenfeldern auseinander. Zum Beispiel bei Palmöl wollen wir durch die Verwendung zertifizierter Rohstoffe dazu beitragen, der Rodung des Regenwaldes entgegenzuwirken. Weiterhin gibt eine von EDEKA Südwest eingerichtete Meldestelle allen Beteiligten entlang der Lieferkette die Möglichkeit, Unrechtmäßigkeiten direkt zu melden.
Wir arbeiten vertrauensvoll mit regionalen Betrieben im Südwesten und den Bio-Verbänden Bioland, Demeter und der Naturland Zeichen GmbH zusammen, die sich für eine zukunftsorientierte Landwirtschaft einsetzen und wertvolle Ökosysteme im Fokus haben. Mit dem Bio-Sortiment der Eigenmarke „Unsere Heimat“ setzt sich EDEKA Südwest für den Anbau in der Region Südwest sowie für Frische und Qualität von Lebensmitteln ein.
Wir haben eine Qualitätsverpflichtung und ein Frischeversprechen gegenüber unseren Kundinnen und Kunden. In unseren fünf Produktionsbetrieben setzen wir deshalb auf ein umfassendes Qualitäts- und Produktsicherheitssystem. Unser jahrelang aufgebautes Lieferantenbewertungstool geht 2022 im neuen Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz auf.
Wir – EDEKA Südwest (EDEKA Südwest eG und die EDEKA Südwest Stiftung & Co. KG) einschließlich ihrer im aktienrechtlichen Sinne verbundenen Unternehmen (z.B. neukauf markt GmbH) – bekennen uns zu einer gesellschaftlich verantwortlichen Unternehmensführung, indem wir die unmittelbaren und mittelbaren Auswirkungen unserer geschäftlichen Tätigkeit auf Gesellschaft und Umwelt berücksichtigen und fortwährend bestrebt sind, diese in ökonomischer, sozialer und ökologischer Hinsicht in einen angemessenen Interessenausgleich zu bringen. Mehr dazu lesen Sie in unserer Grundsatzerklärung und unserem Verhaltenskodex (Code of Conduct).
stehen hinter
„Unsere Heimat“.
Bei der Regionalmarke von EDEKA Südwest wächst das Bio-Sortiment stetig.
Die Partnerschaft zwischen EDEKA und dem WWF besteht bereits seit 2009. Mehr dazu: edeka.de/wwf
Unsere Ziele bei der Verantwortung in der Beschaffung
Nur zertifiziertes Palmöl
Bio-Umsatz steigern
Artenvielfalt fördern
Regionalität steigern
Nutri-Score ausloben
Darum geht's!
Sich für das Tierwohl einsetzen
Kundinnen und Kunden im Südwesten werden von EDEKA Südwest Fleisch mit hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren versorgt. Auch wenn wir selbst keine Tiere halten, tragen wir Verantwortung in den Bereichen Tierwohl und Futtermittelproduktion mit seinen Auswirkungen auf Umwelt und Klima. Wir möchten unseren Einfluss auf Landwirtschaft und Lieferantenbetriebe, aber auch in den eigenen Produktionsbetrieben verantwortungsvoll nutzen.
Uns ist eine ganzheitliche Betrachtung des Tieres von der Geburt und Aufzucht über den Transport bis hin zur Schlachtung wichtig. Deshalb haben wir in Zusammenarbeit mit Tierschutzexperten und Schlachthöfen ein Tierschutzmanagementsystem für Schlachtbetriebe entwickelt, das Transparenz und Kontrollen ermöglicht und permanent ausgebaut sowie verbessert wird. Über die gesetzlichen Mindestanforderungen hinausgehend, entwickelt EDEKA Südwest Markenfleischprogramme für verschiedene Tierarten. Das geschieht in enger Abstimmung mit unseren Tierschutzbeauftragten, Tierschutzorganisationen sowie Landwirtinnen und Landwirten in der Region. Unser regionales Markenfleischprogramm “Hofglück” wird von unabhängigen Stellen geprüft und auditiert. 2020 haben wir das Ziel „Sich für das Tierwohl einsetzen“ in sechs Teil-Ziele aufgeteilt. 2022 wurden zwei weitere Teil-Ziele für die Bereiche Milch und Fisch mit aufgenommen.
Bereits heute bieten wir unseren Kundinnen und Kunden an unseren Bedientheken Schweine- und Geflügelfleisch unseres Markenfleischprogramms “Hofglück”, unserer Hausmarke Metzgergenuss und unseres Bio-Sortiments mindestens in Haltungsform Stufe 2 oder höher an (außer bei punktuellen Sonderaktionen). Mit dem Markenfleischprogramm “Hofglück” sind wir ein großer Anbieter für Schweinefleisch in der Haltungsform Stufe 4 im konventionellen Bereich auf dem deutschen Markt. Auf unseren Fleisch- und Wurst-Produkten ist auf einen Blick erkennbar, welche zum Beispiel aus ökologischer Landwirtschaft oder aus tiergerechterer Haltung stammen. Wir bieten ein umfangreiches Angebot an Fleisch- und Wurstwaren verschiedener Qualitäts- und Preisstufen an. Zusätzlich erkennen wir den Trend zur fleischlosen Ernährung und möchten unsere pflanzlichen Alternativen im Sortiment weiter ausbauen, um alle Bedürfnisse unserer Kundinnen und Kunden abzudecken. Daher haben wir uns auch in diesem Bereich ein Ziel gesetzt.
Mit unserer Vegithek bieten wir frische vegetarische und vegane Produkte an der Bedientheke an.
unserer Frisch-Eier
stammen von Erzeugerbetrieben aus Deutschland.
Die Marke Hofglück ist mit zwei von zwei möglichen Sternen des Tierschutzlabels
„Für Mehr Tierschutz“ des Deutschen Tierschutzbundes gekennzeichnet und trägt die Stufe 4 der Kennzeichnung “Haltungsform”.
Unsere Ziele beim Tierwohl
Auf zertifiziertes Soja umstellen
Sich für das Tierwohl einsetzen
228 Landwirtinnen und Landwirte im Südwesten produzieren hochwertiges Schweinefleisch der Haltungsform Stufe 2, welches u.a. in unsere Hausmarke Metzgergenuss einfließt. Langjährige und vertrauensvolle Partnerschaften garantieren uns eine verlässliche Zusammenarbeit.
Über
erfolgreiche Partnerschaft mit der Erzeugergemeinschaft Schwarzwald Bio-Weiderind – respektvoll, fair und vertrauensvoll.
Das MSC-Siegel vom Marine Stewardship Council kennzeichnet Wildfisch und das ASC-Siegel wird vom Aquaculture Stewardship Council vergeben und stellen sicher, dass Fisch und Meeresfrüchte sozial und ökologisch verantwortungsvoll gefangen beziehungsweise gezüchtet wurden.